∗بادمجان حلقه شده دو عدد
∗پنیر گودا ۵-۷ حلقه (۵۰ گرم)
∗رب یک قاشق غذاخوری
∗گوجه فرنگی حلقه شده دو عدد
∗روغن زیتون دو قاشق غذاخوری

گوجه و بادمجان را بصورت حلقه با دو قاشق روغن زیتون و پودر آویشن و سیر به مدت ۱۰ دقیقه تفت و رب و پنیر گودا ر ا اضافه و ۵ دقیقه تفت می دهید. بعد از ۱۵ دقیقه بادمجان ایتالیایی شما حاضر است .