گوشت قرمز حداکثر دو بار در هفته مصرف شود.
چربی اشباع حذف شود.(مایونز ، کره ، روغن جامد )
از لبنیات بدون چربی یا کم چرب (۱.۵ درصد) استفاده شود.
خامه ، بستنی ، سرشیر اکیدا ممنوع
احشای حیوانانت اعم از دل و جگر و قلوه و کله پاچه حذف شود.
مصرف انواع شیرینی ، شکلات و آجیل محدود شود.
غذاهای سرخ کردنی بسیار محدود شود.(کوکو ، کتلت ، خورشت )
برای درست کردن برنج به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق غذاخوری روغن مایع مصرف شود.
از غذاهای فیبر دار بیشتر استفاده شود (نان سبوس دار ، حبوبات و سبزی ها)
زرده تخم مرغ حداکثر ۲ عدد در هفته مصر شود.
از ۲۵ گرم سویا روزانه استفاده شود.(به دلیل وجود استرول)
کلسترول به ۲۰۰ میلی گرم در روز محدود شود.
هر انس (۳۰ گرم) از مواد غذایی زیر حاوی :
گوشت قرمز : ۲۴-۲۷ میلی گرم کلسترول
گوشت مرغ : ۲۳ میلی گرم کلسترول
گوشت ماهی : ۱۸-۲۱ میلی گرم کلسترول
گوشت میگو : ۱۸۰-۱۵۰ میلی گرم کلسترول
کره : ۹۰ میلی گرم
خامه : ۴۰ میلی گرم
زرده تخم مرغ : ۵۰۰ میلی گرم
کلیه گیاهان فاقد کلسترول هستند
روزانه یک لیوان آب هویج و آب سیب استفاده شود (۲۰۰ کالری) و یا یک لیوان آب کرفس (۴۰ کالری )
از سیر در طبخ غذا و یا حتی به صورت کپسول استفاده شود.